Boulanger-Pâtissier - Boulangère-Pâtissière H/F - le Fondant de Vierzon

Nous recherchons un(e) boulanger(ère)-pâtissier(ère) passionné(e), sérieux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe.

Vous serez chargé(e) de la fabrication quotidienne de produits de boulangerie et de pâtisserie, dans le respect des recettes, des règles d'hygiène et de la qualité de nos produits.

Vos missions principales :

Préparer et réaliser les pâtes à pain, viennoiseries et produits de boulangerie.
Fabriquer des pâtisseries, tartes, gâteaux et autres spécialités.
Assurer la préparation, la cuisson et la finition des produits.
Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que l'espace de travail.
Gérer les stocks de matières premières et limiter les pertes.

Repos : 2 jours consécutifs dont le dimanche.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Confectionner des viennoiseries,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Norme QHSE
• Autonomie
• Pâtisserie
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Techniques de finition