Boulanger-Pâtissier - Boulangère-Pâtissière H/F - Centre Leclerc

Mission principale : Au sein de notre enseigne, vous serez en charge de la production et de la présentation de nos produits de pâtisserie/ boulangerie, tout en garantissant leur qualité et leur conformité aux normes d'hygiène et de sécurité.

Activités principales :

Préparation des produits : Réaliser la fabrication selon les recettes et les standards de l'enseigne.
Respect des normes : Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion des stocks : Participer à la gestion des stocks de matières premières et de produits finis, en vérifiant les dates de péremption et en assurant la rotation des produits.
Mise en valeur des produits : Présenter les produits de manière attrayante en rayon, conformément aux standards de l'enseigne.
Service client : Conseiller et orienter les clients sur les produits proposés.
Travail d'équipe : Collaborer avec les autres membres du rayon boulangerie-pâtisserie et avec les autres services du magasin.
Respect des procédures : Suivre les procédures internes en matière de production, de qualité et de traçabilité des produits.
Compétences requises :

Formation en pâtisserie ou boulangerie(CAP, BP, ou expérience équivalente).
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Sens du travail en équipe et du service client.
Rigueur et respect des procédures.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Supermarchés

• Service client
• Travail en équipe
• Traçabilité des produits
• Norme QHSE
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène