Chef ou Second de Cuisine - Vierzon 18 H/F - Derichebourg Interim

Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.# Présentation générale

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Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.

Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.

Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !

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# Détails du poste

Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) Second de Cuisine - H/F en restauration collective

?? Lieu : VIERZON
?? Contrat : Intérim avec possibilité d'embauche

?? DERICHEBOURG Intérim & Recrutement
RECHERCHE : Second de Cuisine - H/F
Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la production culinaire

Réaliser des prestations spécifiques :
dressage à l'assiette, service à l'assiette, cocktails, plateaux repas

Chapeauter et superviser le bon déroulement du service en self

Garantir la qualité, la régularité et la présentation des productions

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Participer à la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements

Former, encadrer et accompagner l'équipe de cuisine

?? Horaires : 8h00 - 15h00
?? Du lundi au vendredi

Maîtrise du dressage à l'assiette et du service à l'assiette

Expérience dans la réalisation de cocktails et plateaux repas

Capacité à superviser un self

Gestion des commandes et aisance avec les outils informatiques

Capacité à former, diriger et transmettre les savoir-faire

Savoir-être :

Esprit d'équipe et sens des responsabilités

Organisation, rigueur et autonomie

Leadership bienveillant et pédagogie

Capacité d'adaptation

Expériences :

Expérience en restauration traditionnelle ou collective exigée

• Gestion des commandes
• Norme QHSE
• Pédagogie
• Autonomie
• Management d'équipe
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Capacité d’adaptation