Cuisinier - Cuisinière H/F - Village de Vacances

Nous recherchons un.e super cuisinier.ère pour rejoindre notre Village Vacances Capfrance !

Les supers pouvoirs du poste en cuisine recherchés :

- Maîtrise du feu : Cuisson parfaite viandes, poissons, légumes, .
- Vitesse éclair : Envoie rapide et efficace jusqu'à 200 couverts par service sans stress
- Super mémoire : gestion des recettes, des fiches techniques mais aussi des allergies et régimes spécifiques des clients
- Télépathie : Tu communiques facilement d'un simple regard avec la cheffe de cuisine et l'équipe en salle
- Pouvoir de propreté : Après ta mission, ton espace est toujours nickel

Derrière ces superpouvoirs, on cherche surtout quelqu'un de fiable, passionné et qui aime travailler en équipe

Profil recherché :
Expérience souhaitée : 12 mois minimum en cuisine
Diplôme : CAP, BEP ou équivalent - Cuisine

Les avantages de La Ferme de Courcimont et de Capfrance :

- Prime d'intéressement
- Logement sur place possible (avec caution)
- Cadre de travail agréable au coeur de la nature
- Équipe bienveillante et collaborative
- Avantage financier pour vos futures vacances chez nos autres collègues Capfrance
- Mutuelle familiale avantageuse

Poste à pourvoir dès que possible !

Experience: 12 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Innover dans la présentation des plats et des menus,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Diététique
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène