Cuisinier de Collectivité H/F - 18

Le cuisinier prépare les différents repas. Il adapte les textures et les menus aux particularités des différents résidents et en fonction de leurs demandes.

Vos missions principales seront :
- Réaliser les préparations préliminaires ;
- Produire à temps et de manière qualitative les repas (entrée, plat et dessert ) pour environ 140 repas/jour ;
- Faire l'entretien de la cuisine (ménage) et la plonge ;
- Réceptionner les commandes
- Appliquer les normes HACCP
- Participation à l'entretien et la propreté des lieux et du matériel mis à votre disposition

Travail en équipe : Minimum 2 pers/jour

Compétences et savoir-faire : rigueur, polyvalence, autonomie, capacité organisationnelle, respect des règles d'hygiène, HACCP, travail en équipe, capacités relationnelle et d'adaptation, écoute, respect de l'autre, empathie, ponctualité, discrétion professionnelle

Contrat pour remplacement arrêt maladie et congés = 35h - Travail 1 week-end sur 2
Horaires : 6h30-13h30 - Salaire : Selon Grille indiciaire territoriale fonction publique 2025